Il Tiramisù è uno dei dolci più facili e gradevoli da fare. Gli ingredienti del mio tiramisù sono:
2 uova fresche
3 cucchiai di zucchero
caffè amaro
una goccia di liquore preferito
savoiardi
500 gr di mascarpone freschissimo
cacao amaro.
Preparare del caffè abbondante (due moka da tre tazze circa) e lasciarlo raffreddare. Intanto preparare la crema montando a neve i tuorli con lo zucchero e aggiungendo il mascarpone con i gli albumi montati a neve.
In una terrina disporre i savoiardi dopo averli passati velocemente uno ad uno nel caffè. Sul primo strato coprire con la crema di mascarpone e spolverizzare con il cacao. Continuare con altri strati di savoiardi coprendo sempre ogni strato con la crema e il cacao.  Io aggiungo anche pezzetti di cioccolato fondente.
Continuare fino a terminare la crema di mascarpone.